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La importancia de avanzar sin dejar huella
04.11.25 - 2:00 PM
En esta inspiradora charla, Mónica Montes explora cómo la innovación, la economía circular y la corresponsabilidad pueden guiarnos hacia un desarrollo que no deje huella negativa en el planeta. INVITA: TetraPak ecológico planeta sostenibilidad gestores innovación
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Permanezca atento a la ampliación de esta información.Fecha: 04.11.25
Hora: 2:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Innovación y Sostenibilidad en el desarrollo de productos de cuidado profesional
04.11.25 - 3:00 PM
Esta charla explorará cómo la innovación y la sostenibilidad están redefiniendo el desarrollo de productos de cuidado profesional. A través de casos reales y tendencias del mercado, se abordarán estrategias para integrar ingredientes responsables, procesos eficientes y soluciones ecoamigables que respondan a las nuevas exigencias del consumidor y de la industria.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 04.11.25
Hora: 3:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Del odio al amor: reducir, reutilizar, reciclar
04.11.25 - 4:00 PM
Kuiica nace en 2021 como una iniciativa investigativa y reflexiva frente al problema de la contaminación por plásticos, asumiendo que esta problemática es responsabilidad compartida entre gobiernos, productores y consumidores.
Desde una mirada crítica sobre la relación entre sociedad, individuo y ambiente, Kuiica ha desarrollado un enfoque de investigación-creación, cuestionando los impactos de los procesos productivos y proponiendo alternativas para el aprovechamiento de subproductos mediante metodologías circulares como la reutilización, el reciclaje y la reparación.
Su trabajo ha dado lugar al desarrollo de materiales innovadores que integran ingeniería, diseño y conciencia ambiental. En su trayectoria, Kuiica se ha consolidado como una propuesta interdisciplinaria que cruza diseño, pedagogía e investigación, explorando las propiedades del material como forma y contenido para promover nuevas narrativas y cuestionar los cánones establecidos.
La creencia subyacente es que, al adoptar una mentalidad más consciente y responsable en la selección y uso de materiales, las empresas no solo destacarán en términos de innovación, sino que también sentarán las bases para un impacto positivo tanto en el entorno natural como en la sociedad en general. La perspectiva de compartir conocimientos, experiencias y visiones en un entorno que promueva la colaboración y el intercambio de ideas se revela sumamente emocionante. En un llamado a la acción, se invita a estos líderes a unirse en este viaje de transformación, que busca reformular la manera en que las empresas abordan los materiales, insumos y componentes, y trazar un camino hacia un futuro empresarial más sostenible y exitoso.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 04.11.25
Hora: 4:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
IA: Transformación en la producción Industrial
05.11.25 - 11:30 AM
De una manera práctica y con ejemplos sencillos, haremos un viaje a través de Festo AX y sus diferentes herramientas digitales, basadas en el internet de las cosas y la computación en la nube. Le mostraremos una nueva forma de relacionarse con sus máquinas a través de la Inteligencia Artificial, con mantenimiento predictivo, garantizando la calidad del producto y utilizando los recursos de forma más eficiente para aumentar su productividad.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 05.11.25
Hora: 11:30 AM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Latin American Consumer Attitudes Toward Ingredients
05.11.25 - 2:00 PM
En esta presentación, Carolina Guerrero, Senior Leader LATAM en Innova Market Insights, abordará las percepciones y actitudes de los consumidores latinoamericanos hacia los ingredientes, con especial atención a la salud mental, la salud física, la salud intestinal y los ingredientes funcionales. Al revelar las principales oportunidades de innovación en el mercado de ingredientes, ¡esta charla es imperdible para los líderes empresariales de la región LATAM!
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 05.11.25
Hora: 2:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Innovar para Mover el Mundo: Las Nuevas Soluciones Logísticas
05.11.25 - 3:00 PM
En Octubre estaremos lanzando una nueva forma de ver la logística. Hoy en día se venden productos asociados, sin embargo queremos dar a conocer el lanzamiento de las nuevas Soluciones que vienen a entregar una respuesta a las necesidades de cada industria dentro del mundo de la logística y a todas las áreas que le competen.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Permanezca atento a la ampliación de esta información.Fecha: 05.11.25
Hora: 3:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Redes de valor innovadoras y sostenibles: Estrategias para reducir costos
05.11.25 - 4:00 PM
En esta charla exploraremos cómo las empresas pueden transformar sus redes de valor a través de la innovación, la colaboración y la sostenibilidad, implementando estrategias que optimicen el almacenamiento, mejoren la trazabilidad y reduzcan costos operativos. Un enfoque práctico que combina tecnología, gestión eficiente y alianzas estratégicas para generar ventajas competitivas y un impacto positivo en el negocio y el entorno.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 05.11.25
Hora: 4:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
De la marca a la impresión: ¡Innovación que inspira, tecnología que transforma el empaque!
05.11.25 - 5:00 PM
Ante las cambiantes demandas del mercado, las empresas implementan estrategias de transformación digital para seguir siendo competitivas. El uso de nuevas tecnologías se presenta como una herramienta clave en este contexto, tanto en la gestión de proyectos como en el proceso de preprensa de empaques y etiquetas, desde la automatización del flujo de trabajo en la nube hasta la colaboración basada en web y la integración de sistemas inteligentes. Las nuevas tecnologías no solo digitalizan, automatizan y aceleran el desarrollo de empaques y etiquetas, sino que también aseguran una producción correcta desde la primera vez, evitando la generación de residuos, costos adicionales y pérdidas de tiempo. Además, todas las empresas de la cadena deben operar de manera neutra en cuanto a huella de carbono, en conformidad con los principios de sostenibilidad, ya sea por requerimientos regulatorios, exigencias de los propietarios de marca o expectativas de los consumidores.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Fecha: 05.11.25
Hora: 5:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Higiene alimentaria en un mundo cambiante: Prevención de enfermedades emergentes y reemergentes a través de un procesamiento seguro
06.11.25 - 10:30 AM
En un sistema alimentario global en rápida evolución, la higiene es una piedra angular de la seguridad del producto, la calidad y la confianza del consumidor. En todas las categorías —desde productos frescos y lácteos hasta alimentos procesados— las prácticas estrictas de higiene son esenciales para prevenir enfermedades emergentes y reemergentes, muchas de las cuales son zoonóticas o transmitidas por los alimentos. Esta presentación explorará cómo los protocolos de higiene avanzados, las tecnologías de monitoreo inteligente y los sistemas sólidos de trazabilidad pueden proteger la salud pública al mismo tiempo que impulsan la innovación, la eficiencia operativa y la sostenibilidad. Basándose en estudios de caso globales, destacará ejemplos reales de cómo el diseño higiénico, la optimización de procesos y las herramientas digitales reducen los riesgos de contaminación y respaldan cadenas de suministro de alimentos resilientes. La sesión también discutirá estrategias prácticas para implementar medidas de higiene escalables en diversos contextos de producción, lo que permitirá a las empresas cumplir tanto con las demandas regulatorias como con las expectativas del mercado.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 06.11.25
Hora: 10:30 AM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Transformando Alimentos, Farma y Cosmética.
06.11.25 - 11:30 AM
Esta charla explora cómo la innovación tecnológica y científica está redefiniendo tres industrias clave: alimentos, farmacéutica y cosmética. Los asistentes conocerán tendencias y desarrollos que están cambiando la forma en que se formulan productos más seguros, sostenibles y efectivos. Se presentarán casos de aplicación de nuevas tecnologías, avances en ingredientes funcionales, bioprocesos y regulaciones que impactan directamente en la calidad, la percepción del consumidor y la competitividad global. Una oportunidad para descubrir cómo la convergencia entre ciencia y mercado impulsa la transformación de sectores que influyen en la vida cotidiana.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 06.11.25
Hora: 11:30 AM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Panel: Ellas: Impulsando la revolución tecnológica y digital
06.11.25 - 2:00 PM
Generar un espacio de reflexión e inspiración que visibilice el liderazgo femenino en la revolución tecnológica y digital. Compartir experiencias y aprendizajes de mujeres ejecutivas que están transformando industrias a través de la innovación, la automatización y la digitalización.
Promover la inclusión, la diversidad y el talento femenino como motor para el futuro de la industria en Latinoamérica.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 06.11.25
Hora: 2:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Neuropackaging: La Sinfonía Invisible entre el Cerebro y el Envase
06.11.25 - 3:00 PM
La charla explica qué ocurre en la mente cuando vemos un envase y por qué pequeños ajustes en color, forma, tipografía y materiales modifican expectativas, evaluación y decisión de compra. A partir de evidencia y casos reales, traduce hallazgos de psicología del consumidor en criterios prácticos para diseñar y evaluar envases con mayor impacto: orientar la atención, reducir carga cognitiva, reforzar señales de calidad y mejorar métricas clave de desempeño.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 06.11.25
Hora: 3:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
La Revolución Circular en la Belleza
06.11.25 - 4:00 PM
L’Oréal Groupe prioriza la circularidad como un pilar central para contribuir a un futuro más sostenible. A lo largo de esta charla conoceremos cómo el Grupo integra este principio en su programa global L’Oréal for the Future y en todo el ciclo de vida de sus productos, transformando el modelo de producción y consumo para generar beneficios ambientales y sociales tangibles.
Se presentarán los objetivos principales de L’Oréal Groupe para 2030, con especial enfoque en los envases: cómo la compañía busca que sean reciclables, reutilizables o compostables, y que el plástico utilizado provenga de fuentes recicladas o de origen biológico. Además, se abordarán los avances en innovación de materiales sostenibles, el impulso a los sistemas de recarga y la colaboración con aliados estratégicos para acelerar la transición hacia modelos más circulares en la industria.
Esta será una oportunidad para comprender cómo L’Oréal trabaja en la optimización del uso de recursos, la reducción del impacto ambiental y la extensión de la vida útil de los materiales, impulsando una nueva visión de la belleza responsable. A través de la circularidad, la compañía busca crear valor compartido y contribuir activamente a la construcción de un futuro más sostenible para las personas y el planeta.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 06.11.25
Hora: 4:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Panel: Innovación con propósito: empresas líderes y el futuro del FoodTech en Colombia.
07.11.25 - 10:30 AM
Visibilizar cómo las empresas más innovadoras de la industria de alimentos del país, destacadas en el Ranking de Innovación ANDI 2025, están transformando el futuro del FoodTech a través de la tecnología, la sostenibilidad y la colaboración intersectorial.
Será un espacio para explorar tendencias globales, compartir experiencias empresariales y reflexionar sobre cómo la innovación puede impulsar la competitividad, la seguridad alimentaria y el bienestar de los consumidores, posicionando a Colombia y América Latina como referentes en la construcción de sistemas alimentarios más sostenibles, saludables y eficientes.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 07.11.25
Hora: 10:30 AM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Pensamiento creativo para innovar en ofertas de valor
07.11.25 - 11:30 AM
Potencia tu mente creativa y conviértela en el motor de propuestas que enamoran. En esta charla descubrirás técnicas de ideación avanzada, marcos como Jobs-to-Be-Done y conexiones forzadas, así como casos colombianos que demuestran cómo pasar de la chispa inicial al prototipo listo para testear. Saldrás con un kit práctico para detectar insights, estructurar hipótesis de valor y diferenciar tu oferta en mercados saturados.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 07.11.25
Hora: 11:30 AM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Todo se vuelve Inkjet. Sí, y las etiquetas también.
07.11.25 - 3:00 PM
Durante la última década, la tecnología Inkjet ha pasado de ser una alternativa emergente a convertirse en el motor que impulsa la transformación digital de prácticamente todos los mercados gráficos. Desde el textil y la fotografía profesional hasta el empaque flexible, el corrugado y la comunicación visual, la inyección de tinta se ha consolidado como la tecnología más versátil, eficiente y sostenible de la industria.
En el segmento de etiquetas, esta evolución avanza con la misma fuerza: los tirajes cortos, la personalización, la reducción de desperdicios y la búsqueda de procesos más sostenibles impulsan a impresores y convertidores a adoptar el Inkjet como la solución más coherente con las nuevas demandas del mercado.En esta charla analizaremos las razones detrás de esta tendencia global, las ventajas técnicas y económicas del Inkjet frente a otras tecnologías digitales, y cómo su adopción está redefiniendo los estándares de productividad, creatividad y flexibilidad en la impresión de etiquetas. Porque, al igual que en todos los demás mercados, todo se vuelve Inkjet.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 07.11.25
Hora: 3:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
Una Industria Alimentaria que Lidera con Innovación y Propósito
07.11.25 - 4:00 PM
“Una Industria Alimentaria que Lidera con Innovación y Propósito” explora cómo las marcas pueden crecer combinando ciencia, creatividad y ética. A través de casos reales y herramientas prácticas, muestra cómo innovar en productos, empaques y modelos de negocio con foco en sostenibilidad, salud y cadena de valor, generando impacto medible y ventaja competitiva.
Categoría: Innovation Summit: Foodtech & Trends
Conferencistas:
Fecha: 07.11.25
Hora: 4:00 PM
Lugar: PABELLON 1 NIVEL 1 - Innovation Summit – Food Tech & Trends
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