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andinapack en Corferias, Bogotá - Colombia 09 - 12.11.2021

Agendas académicas en la feria

9 - 12 Noviembre

Corferias, Bogotá - Colombia

Conozca la programación que llevaremos a cabo dentro del marco de la feria de Andina Pack y Andina Ingredients.

Encuentre el evento de su interés

*Agenda sujeta a cambios sin previo aviso

Responsabilidad extendida del productor y gestión de envases y empaques posconsumo

Felipe Belalcázar y Jennifer Villalba

Qué es Visión 3030 y cómo ofrece una alternativa a la responsabilidad extendida del productor sobre la gestión de residuos de envases y empaques

Fecha: noviembre 09

Hora: 11:00 AM - 12:00 PM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

Estado actual y perspectivas de la industria de cannabis en Colombia

Estos temas serán tratados con los nuevos parámetros de la legislación actualizada recientemente en Colombia. El papel que juega Asocolcanna como interlocutor válido ante el Gobierno Nacional y ante otras instiuciones de carácter nacional e internacional.   

Fecha: noviembre 09

Hora: 12:01 PM - 1:00 PM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

Health/ Wellness Trends: Post COVID impact (holistic health, emotional, immune…)

Health/ Wellness Trends: Post COVID impact (holistic health, emotional, immune…)

Fecha: noviembre 09

Hora: 4:00 PM - 5:00 PM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

Clean & Simple

Fecha: noviembre 10

Hora: 11:01 AM - 11:59 AM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

Transparency Triumphs

Fecha: noviembre 10

Hora: 12:01 PM - 12:59 PM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

Evaluación de sabor en consumidor no entrenado

Fecha: noviembre 10

Hora: 2:01 PM - 2:59 PM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

El COVID-19 y el dilema de la seguridad alimentaria y el medio ambiente

La pandemia ha trastornado el status quo, ha acelerado las tendencias y ha creado un nuevo panorama de preocupaciones y necesidades en los consumidores, redefiniendo las reglas básicas para la industria y creando nuevos paradigmas. En este sentido, la seguridad alimentaria y preocupación por el medio ambiente han subido rápidamente en la lista de las prioridades de los consumidores. Por lo tanto, la industria de alimentos y bebidas tiene una oportunidad única de hacer uso de envases de alimentos que cumplan con todos estos requisitos ya que debe avanzar hacia los objetivos simultáneos de proteger el ecosistema de nuestro planeta y satisfacer la necesidad humana de alimentos. En esta  charla se compartirán datos de encuestas realizadas en asociación con Ipsos para conocer cómo la pandemia ha transformado el panorama de los consumidores y cuáles serían los retos que debe asumir la industria de alimentos ante esta situación.

Fecha: noviembre 10

Hora: 3:01 PM - 3:59 PM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

Innovación, la clave para la creación de una cadena de valor sostenible

Es Ingeniero Administrador de la Escuela de Ingeniería de Antioquia, con posgrado en Economía de la Universidad de los Andes y Estudiante del Doctorado en Gestión de la Innovación Tecnológica. Cuenta con un amplio conocimiento de las regiones de Colombia, de su diversidad empresarial, cultural y social, y de la aplicación de métodos para la creación y fortalecimiento de empresas. 

Fecha: noviembre 10

Hora: 4:00 PM - 5:00 PM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

Innovaciones lácteas en aplicaciones y beneficios funcionales con enzimas

Juan José Escobar Pérez

Cimpa 

Fecha: noviembre 11

Hora: 2:00 PM - 3:00 PM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

Estrategias comportamentales para aceptar ingredientes disruptivos

César Monroy

Seele Neuroscience

Fecha: noviembre 11

Hora: 3:01 PM - 3:59 PM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

Trends in plant-based products

With plant based trends reaching global phenomenon status, the “plant based” definition is ever-evolving. Its rising mainstream appeal will drive expansion to different regions and categories in 2021 and beyond, including accelerated demand for new formats, plant proteins and more sophisticated alternatives. As consumers are powering up on plant protein, opportunities and challenges relating to regional consumer preferences and sustainability expectations are attracting attention.

Fecha: noviembre 12

Hora: 11:00 AM - 12:00 PM

Lugar: Pabellon 6

Agenda: Andina Ingredients

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