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Avanza renovación tecnológica de Colombia para mercado de alimentos

La XV versión de una de las ferias de empaques más importantes en Latinoamérica, Andina Pack, será el punto de encuentro de los interesados en las últimas innovaciones y soluciones de producción para la industria de alimentos.

La automatización y la optimización de procesos es un eje importante de la feria y en donde las empresas como Juan Neustadtel S.A.S,  presentan los nuevos equipos de alta precisión de corte, embutido, dosificación, empaque y calidad que se encuentran disponibles en el mercado.

Algunas de las innovaciones de la industria cárnica y de alimentos que podrán encontrar los visitantes de la feria, serán:

• Nuevo dispositivo para formado de salchichas y chorizos, que aseguran una eficiencia para embutido en tripa artificial.
• Fileteadora de pollo capaz de laminar las pechugas de manera precisa, para garantizar un gramaje fijo.
• Dosificadora de alta precisión para sopas, salsas, ensaladas, postres y muchos otros productos.
• Envolturas NOJAX EZ-PEEL para la producción de chorizos y cábanos con tripa de celulosa, que además de reducir el costo de la tripa en casi un 50%, presenta beneficios en las diferentes etapas del proceso.

La máxima fiabilidad de las máquinas “les garantiza a los compradores que las condiciones de producción cumplan con los requisitos higiénicos, la alta velocidad en la fabricación, precisión en las porciones y controles de calidad para asegurar la excelencia en el producto final”, afirmó María Catalina Restrepo, coordinadora de mercadeo de Juan Neustadtel S.A.S.

Adicionalmente, para todas las personas interesadas en las innovaciones del sector, se realizará un Seminario Técnico Cuarta Gama, en la cual invitados nacionales e internacionales hablarán a cerca de la importancia del film en los empaques de productos, el flujo de procesos e higiene en la industria actual de vegetales procesados, el desarrollo de tecnologías y maquinarias del presente y futuro, entre otros temas.