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Ismael Povea 

Profesor de la Universidad de La Salle; Consultor de envases: Papel del envase en la reducción de las pérdidas de alimentos; El envase en el aumento de la vida útil de los alimentos

colombia

Profesor e investigador de la línea de envases y empaques de la Universidad de La Salle, Ingeniero de alimentos de la Universidad de La Salle, Magister School of Packaging, Michigan State University, MI, USA- , Especialista en Ingeniería en gestión de la calidad, Universidad del Atlántico  Autor del libro: La Función del Envase en la Conservación de Alimentos. Consultor Nacional e Internacional en el área de determinación de vida útil de alimentos y empaque.